Onde-onde isi kacang hijau dan nanas ala bunda

Onde-onde merupakan makanan khas negeri kita yang merupakan warisan yang turun temurun ,rasa nya yang renyah dan nikmat membuat onde-onde cocok sekali di santap dengan di barengi air hangat atau teh hangat pada kesempatan kali ini saya mengajak anda untuk sama-sama belajar membuat onde-onde isi kacang hijau dan nanas

Untuk ukurunnya itu sendiri bisa disesuaikan dengan selera kita mau besar atau kecil itu tergantung
keinginan kita,Untuk bahan baku yaitu :

1. Kacang hijau sebanyak 250 gram. Buang kulitnya dan kemudian rendam di air yang dingin kurang lebih 4 jam.
2. Garam sebanyak ½ sendok teh.
3. Gula pasir sebanyak 100 gram.
4. ¼ sendok teh vanilla bubuk
5. Nanas 1 biji

Bahan Untuk Kulit Onde-onde

1. Tepung ketan sebanyak 500 gram.
2. tepung beras sebanyak 75 gram
3. Gula pasir sebanyak 250 gram
4. Vanilla bubuk sebanyak ½ sendok teh
5. Garam bubuk sebanyak 1 sendok teh
6. Air hangat matang kurang lebih 150 mililiter.
7. Wijen putih sebanyak kira-kira 200 gram atau secukupnya.
8. Minyak untuk menggoreng onde secukupnya.

Selanjutnya proses pembuatan onde-onde

Setelah semua bahan-bahan yang diperlukan siap, saatnya membuat onde-onde . Dalam pembuatan onde-onde ini terbagi menjadi 2 tahap

A.Cara membuar onde-onde bagian isi

    

1. Setelah kacang hijau direndam, selanjutnya direbus dengan air secukupnya hingga matang dan empuk.
2. Selanjutnya masukkan perisa vanilla, garam dan juga gula. Aduk terus menerus.
3. Masukkan air matang secara bertahap sambil diaduk hingga kacang hijau empuk dan terlihat mengering.
4. Angkat dan sisihkan.
5. Kemudian nanas di cincang dan di campurkan ke dalam kacang hijau yang sudah masak

B.Cara membuat kulit onde-onde

  

1. Campurkan tepung beras dan juga tepung ketan di dalam sebuah wadah. Masukkan juga bahan lain seperti vanilla bubuk dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur dengan sempurna.
2. Selanjutnya masukkan air hangat tadi sedikit-sedikit hingga campuran bahan pada langkah pertama menjadi sebuah adonan. Aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Selanjutnya uleni adonan tadi hingga merata dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.
4. Setelah itu, ambil adonan tadi dan bentuk pipih bulat. Ambil bagian isian dan masukkan pada bagian tengah adonan yang pipuh tadi. Bentuk bulat merata.
5. Wijen putih ditaruh di dalam wadah, dan onde-onde yang dibulatkan tadi digulingkan di atas wijen hingga menutupi semua badan onde-onde.
6. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di atas api sedang. Dan masukkan onde-onde. Setelah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Selanjutnya anda tinggal hidangkan sesuai dengan selera anda.semoga bermanfaat ya....

Jangan lupa buat anda yang ingin tambahan penghasilan silahkan anda klik disini :

          http://www.agea.com/
Dengan hanya bermodal scan ktp saja anda sudah bisa ikut trading 
karena anda akan di beri modal $5 ingin lebih jelas caranya silahkan inbox di FB saya

Azka Ahmad Profil | Facebook

 

 
 

Terimakasih atas kunjungan anda di blog kami